高級海苔・高級緑茶の東京清風園 > 伝統の逸品 ご案内


丹精こめてつくる職人の気質と技が生み出すものには、ものの本質から目をそらさずつねに本物を追求しようとする、かたくななまでの真心がこめられています。
当店がご紹介いたしますのは、昔ながらの伝統的な製法を今日に受け継ぐ、本物だけが持つエネルギ−にあふれる伝統の逸品です。
店主が、長年にわたって信頼を寄せてきた”つくり手”だけにに絞り込みました。

信州タケダのある長野県上田市。その北国街道沿いには今でも古い民家が軒を連ね、城下町として栄えた当時を偲ばせています。そんな歴史のある街の味噌蔵で、じっくりと発酵・熟成させた伝統の味、本物の味噌をご紹介いたします。
